A ceia de Natal pede leveza no meio de tantos pratos ricos. A salada tropical traz frescor e cor para a mesa, e não precisa de fogão.

Aqui você vê as medidas, como lavar as folhas e como temperar sem murchar a salada.

Resumo da receita

  • 🍽️ Rendimento: 6 porções (acompanhamento)
  • ⏱️ Preparo: 15 minutos
  • 👩‍🍳 Dificuldade: fácil

🛒 Ingredientes

  • 1 alface americana
  • 1 maço de alface crespa
  • 1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 xícara (chá) de palmito pupunha picado
  • 1 manga picada
  • 1/2 limão
  • Sal, azeite e orégano a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

  1. Lave as folhas uma a uma em água corrente. Se quiser, deixe de molho em produto próprio para higienizar alimentos, seguindo o rótulo.
  2. Enxágue e seque bem. Folhas molhadas diluem o tempero.
  3. Rasgue as folhas com as mãos e coloque em uma tigela grande.
  4. Junte o palmito, o tomate-cereja e a manga em cubos.
  5. Na hora de servir, tempere com sal, azeite e orégano.
  6. Esprema o limão e misture com delicadeza.

💡 Dicas para acertar

Tempere só na hora de servir. O sal e o limão murcham as folhas.

Escolha uma manga madura, mas firme. Mole demais, ela desmancha na mistura.

Gele as folhas antes. A salada fica mais crocante.

🔄 Variações

  • Molho de maracujá: misture 2 colheres (sopa) de polpa, 3 de azeite e sal.
  • Mais completa: acrescente castanhas, queijo-coalho grelhado ou peito de peru.
  • Mais doce: use abacaxi em cubos no lugar da manga.

🍽️ Como guardar

Deixe as folhas lavadas e secas na geladeira, sem tempero, por até 1 dia. Corte a manga e o tomate só na hora.

✅ Conclusão

A salada tropical é leve, colorida e rápida. Ela equilibra a ceia e agrada quem prefere pratos frescos.

Experimente no Natal e conte nos comentários como ficou. 🥗

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