O bombom de travessa de morango combina brigadeiro, morangos frescos e uma cobertura cremosa de dois chocolates. O visual lembra um bombom, mas o preparo é bem fácil.
Se prefere uva, veja o bombom de uva na travessa.
Resumo da receita
- 🍽️ Rendimento: 10 porções
- ⏱️ Preparo: 30 minutos
- ❄️ Geladeira: 4 horas
🛒 Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 bandejas de morango
- 250 g de chocolate ao leite
- 250 g de chocolate meio-amargo
- 2 latas de creme de leite
👩🍳 Modo de preparo
- Lave os morangos, seque com papel-toalha, retire os cabinhos e corte ao meio.
- Misture o leite condensado e a margarina em uma panela. Mexa em fogo baixo até virar um brigadeiro mole.
- Despeje em uma travessa.
- Distribua os morangos sobre o brigadeiro, ainda levemente morno.
- Pique os chocolates e misture com o creme de leite.
- Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um, até derreter.
- Despeje a cobertura sobre os morangos.
- Leve à geladeira até firmar, por cerca de 4 horas.
💡 Dicas para acertar
Seque bem os morangos. Eles soltam água e afrouxam a cobertura.
Derreta o chocolate em pequenos intervalos. Muito tempo no micro-ondas queima e endurece o chocolate.
Misture o chocolate ao leite com o meio-amargo para equilibrar doçura e sabor.
🔄 Variações
- Decoração: morangos inteiros e chocolate ralado por cima.
- Chocolate branco: use no lugar do ao leite para uma cobertura mais doce.
🍽️ Como guardar
Guarde na geladeira por até 2 dias. Os morangos soltam líquido com o tempo, então prefira consumir logo.
✅ Conclusão
O bombom de travessa é uma sobremesa cremosa e linda. Com morangos secos e cobertura no ponto, ele fica com cara de confeitaria.
Faça a receita e conte nos comentários como ficou. 🍓
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