Nada supera o cheiro de pão caseiro assando no forno. Essa receita rende 3 porções e leva cerca de 1 hora e 30 minutos, contando o tempo de descanso. O resultado é um pão macio, dourado e perfeito para qualquer refeição.
Além disso, o preparo é simples e não exige técnicas complicadas. Ou seja, mesmo quem nunca fez pão em casa consegue um ótimo resultado. Vamos ao passo a passo?
Ingredientes Necessários 🛒
Para preparar essa receita, separe os seguintes itens:
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 e 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 ovos
- 10 g de fermento biológico seco
Com esses ingredientes em mãos, o próximo passo é misturar tudo com carinho. Assim, a massa cresce bonita e uniforme.
Preparando a Massa 👩🍳
Primeiramente, coloque em uma travessa o fermento dissolvido no açúcar. Em seguida, acrescente o sal, os ingredientes líquidos e os ovos. Misture bem até incorporar tudo.
Depois, adicione a farinha aos poucos. Dessa forma, a massa vai ganhando consistência sem empelotar. Continue até formar uma massa macia e uniforme.
Então, sove bem a massa por alguns minutos. Esse processo é essencial para deixar o pão fofinho. Portanto, não pule essa etapa.
Modelagem e Crescimento ⏳
Depois de sovada, deixe a massa descansar por 1 hora. Nesse período, ela deve dobrar de volume naturalmente.
Assim que a massa crescer, separe em três partes iguais. Enrole cada uma da forma que preferir, seja redonda ou alongada. Em seguida, coloque nas formas escolhidas.
Aguarde novamente até que a massa dobre de volume. Certamente, esse segundo crescimento garante um pão ainda mais leve e macio.
Hora de Assar 🔥
Pré-aqueça o forno antes de colocar os pães para assar. Asse a 200°C por aproximadamente 30 minutos. Fique atento até que a casca fique dourada.
Por fim, retire o pão do forno e pincele leite sobre a casca. Esse truque simples deixa a superfície ainda mais macia e brilhante.
Conclusão 🎉
Em resumo, essa receita de pão caseiro é acessível e recompensadora. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você terá um pão fresquinho em casa. Por isso, vale a pena reservar um tempinho para esse preparo.
Portanto, separe os ingredientes, siga o passo a passo e sinta o aroma tomar conta da cozinha. Sem dúvida, esse pão caseiro vai virar tradição na sua casa!
