Quem ama chocolate e uva vai se apaixonar por essa sobremesa. O bombom de uva na travessa une um brigadeiro mole com uma ganache cremosa. Além disso, é prático de fazer e rende bastante. Se você quer surpreender na próxima sobremesa, essa receita é perfeita.

🍇 Ingredientes Necessários

  • 700 g de uva sem semente
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 e 1/2 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 200 g de chocolate meio-amargo

Para a cobertura, o chocolate meio-amargo é essencial. Ele garante cremosidade e sabor à ganache. Portanto, escolha um chocolate de boa qualidade.

🍫 Preparando o Brigadeiro

Primeiramente, lave as uvas e seque bem cada uma delas. Em seguida, reserve as uvas enquanto prepara o brigadeiro. Essa etapa evita que a água interfira na textura final.

Em uma panela, misture o leite condensado com a margarina. Mexa em fogo baixo até obter a consistência de um brigadeiro mole. Assim que atingir o ponto ideal, despeje a mistura em uma travessa.

Espere a mistura esfriar completamente antes de continuar. Depois, distribua as uvas por toda a superfície do brigadeiro. Elas devem cobrir bem a camada de doce.

🍮 Montando a Ganache

Quebre o chocolate meio-amargo em pedaços pequenos. Leve ao fogo em banho-maria até derreter por completo. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem.

Despeje essa ganache de chocolate por cima das uvas. Ela deve cobrir toda a travessa de maneira uniforme. Assim, cada porção fica com uma camada generosa de chocolate.

❄️ Finalização e Geladeira

Decore a sobremesa como preferir. Você pode usar raspas de chocolate ou pedaços extras de uva. Igualmente, uma calda de chocolate pode ser um toque especial.

Leve a travessa à geladeira antes de servir. O ideal é aguardar até que a sobremesa esteja bem gelada. Essa receita rende 10 porções e leva cerca de 65 minutos de preparo.

Conclusão

O bombom de uva na travessa é uma sobremesa refrescante e cheia de sabor. A combinação de chocolate e uva agrada a todos os paladares. Por fim, basta seguir o passo a passo com carinho para obter um resultado impecável. Experimente essa receita na próxima ocasião especial.

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