Já pensou em juntar dois doces queridos em uma só sobremesa? O pudim de maria-mole faz exatamente isso. Ele é macio, geladinho e tem sabor marcante de coco.
O preparo é muito simples. Você usa o liquidificador e só precisa de quatro ingredientes, fora a água. Vamos ao passo a passo?
Por que fazer esta receita? 😋
Primeiramente, esta receita não vai ao forno. Só a água precisa ferver. Assim, a sobremesa fica pronta sem complicação e sem calor na cozinha.
Em segundo lugar, o creme de leite e o leite condensado deixam a textura bem cremosa. Dessa forma, cada fatia derrete na boca.
Por fim, a receita rende 20 porções. Portanto, ela é ótima para festas, aniversários e almoços em família.
Ingredientes do pudim de maria-mole 🛒
Separe tudo antes de começar. Assim, o preparo fica mais rápido e organizado.
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de maria-mole de coco
- Leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 copo de água fervente
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: cerca de 15 minutos, mais 3 horas no congelador
Modo de preparo do pudim 👩🍳
Siga cada etapa com atenção. Antes de tudo, deixe o liquidificador e a forma à mão.
- No liquidificador, bata o creme de leite e o leite condensado.
- Em um copo de água fervente, dissolva o pó da maria-mole e reserve.
- Em seguida, acrescente a maria-mole dissolvida e o leite ao liquidificador. Bata por mais 5 minutos.
- Molhe uma forma de pudim e coloque a massa nela.
- Leve ao congelador por 3 horas.
Como você pode ver, o processo é bem rápido. Aliás, quase todo o tempo é de espera no congelador.
Dicas para acertar 💡
Dissolva bem o pó da maria-mole na água fervente. Dessa forma, o pudim fica liso e sem grumos.
Bata a mistura pelos 5 minutos indicados. Assim, a massa fica aerada e bem homogênea. Por consequência, o pudim ganha uma textura mais cremosa.
A mistura entra quente no liquidificador. Por isso, segure a tampa com firmeza e comece na velocidade baixa. Esse cuidado evita respingos e acidentes.
Use a lata de leite condensado como medida para o leite. Para isso, lave a lata e encha com leite até a borda. Esse cuidado mantém a proporção certa.
Outra dica é molhar a forma de pudim antes de despejar a massa. Dessa maneira, fica mais fácil desenformar depois.
Como servir e guardar 🍽️
Depois das 3 horas, retire o pudim do congelador. Então, passe uma faca fina nas bordas e vire a forma sobre um prato.
Se quiser, decore com coco ralado por cima. Além de bonito, o toque final reforça o sabor da sobremesa.
Sirva em fatias e guarde as sobras na geladeira, em recipiente tampado. Dessa forma, você aproveita a sobremesa por mais tempo.
Perguntas frequentes ❓
O pudim de maria-mole vai ao congelador ou à geladeira?
Nesta receita, ele fica 3 horas no congelador. Depois de desenformado, guarde as sobras na geladeira.
Posso esquecer o pudim no congelador por mais tempo?
Não é o ideal. Quanto mais tempo no frio, mais duro ele fica. Por isso, prepare poucas horas antes de servir.
Posso usar outro sabor de maria-mole?
Se encontrar o pó em outro sabor, pode testar. Contudo, a cor e o gosto mudam em relação ao pudim de coco.
Conclusão 🎉
Em resumo, o pudim de maria-mole é uma sobremesa prática, gelada e muito saborosa. Com apenas quatro ingredientes e cerca de 3 horas de espera, você prepara um doce que agrada a todos.
Agora é a sua vez de colocar a mão na massa. Faça esta receita e conte nos comentários como ficou. Bom apetite! 😋
Veja também 👉 Danoninho Caseiro Cremoso
