Poucos pratos conquistam tanto quanto um bom strogonoff de frango. Cremoso, saboroso e rĂĄpido de fazer, ele Ă© perfeito para o almoço ou jantar em famĂlia.
Além disso, a receita usa ingredientes simples e fåceis de encontrar. Portanto, é uma ótima opção para o dia a dia, mesmo em semanas mais corridas.
Rendimento: 10 porçÔes
Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos
Ingredientes necessĂĄrios đ
Para preparar essa receita, vocĂȘ vai precisar de:
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada
- 1 colher de manteiga
- 1/2 copo de ketchup
- 1/3 copo de mostarda
- 1 copo de cogumelos
- 1 copo de creme de leite
- Batata palha a gosto
Preparando a base do refogado đ§
Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela. Em seguida, doure bem a cebola picada, até que fique macia e levemente dourada.
Esse passo Ă© essencial, pois Ă© a base que vai dar sabor a todo o prato.
Cozinhando o frango temperado đ§
Assim que a cebola estiver pronta, misture o frango, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino diretamente na panela.
Mexa bem para que os temperos se espalhem por todos os cubos de frango. Então, deixe cozinhar até que o frango fique dourado por fora.
Adicionando os complementos đ
Posteriormente, adicione os cogumelos e o ketchup Ă panela. Misture tudo com cuidado, permitindo que os sabores se incorporem bem ao frango.
Enquanto isso, deixe cozinhar em fogo médio por alguns minutos, até que o molho comece a engrossar levemente.
O toque final cremoso đ„
Desligue o fogo assim que o frango estiver bem cozido. Por fim, incorpore o creme de leite, mexendo devagar para criar um molho macio e homogĂȘneo.
Esse Ă© o segredo de um strogonoff verdadeiramente cremoso e saboroso.
Como servir đ
Sirva o strogonoff bem quente, acompanhado de arroz branco soltinho e uma generosa porção de batata palha por cima. Essa combinação é clåssica e agrada a todos os paladares.
ConclusĂŁo
O strogonoff de frango Ă© uma receita prĂĄtica, cremosa e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasiĂŁo. Portanto, vale a pena incluir esse prato no cardĂĄpio da semana e surpreender a famĂlia. Bom apetite! đ
