Você já sentiu vontade de comer algo quentinho, cremoso e cheio de sabor? Pois é exatamente isso que a torta de frango cremosa oferece. Essa receita rende 15 porções e fica pronta em cerca de 40 minutos. Ou seja, é perfeita para reunir a família ou receber visitas sem complicação.
Além disso, a combinação de massa macia com recheio suculento e requeijão agrada quase todo mundo. Por isso, ela costuma ser sucesso em festas, lanches da tarde e até no jantar de domingo.
Ingredientes Necessários 🛒
Antes de começar, separe todos os ingredientes. Assim, o preparo fica muito mais rápido e organizado.
Massa:
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Queijo ralado a gosto
Recheio:
- 500 g de peito de frango sem pele
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 copo de requeijão
Preparando a Massa 🧈
Primeiramente, bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa. Em seguida, acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento em pó.
Misture bem até obter uma massa homogênea e sem grumos. Portanto, essa etapa é rápida e não exige nenhuma técnica complicada.
Preparando o Recheio 🍗
O recheio é o coração dessa receita. Primeiramente, cozinhe o peito de frango no caldo até ficar bem macio. Depois, separe 1 xícara de chá do caldo do cozimento e reserve.
Enquanto isso, refogue os demais ingredientes: o óleo, o alho, a cebola, o tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Assim que dourar, acrescente essa mistura ao frango.
Desfie o frango cozido e misture ao caldo reservado. Deixe cozinhar até secar. Por fim, incorpore o requeijão e mexa bem. Dessa forma, o recheio fica ainda mais cremoso e saboroso.
Montagem da Torta 🥧
Agora vem a parte mais gostosa: a montagem! Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione todo o recheio de frango por cima.
Cubra com o restante da massa e finalize com queijo ralado a gosto. Aliás, quanto mais queijo, mais irresistível fica a casquinha dourada.
Por fim, leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar por completo. Geralmente, esse processo leva entre 30 e 40 minutos, dependendo do forno.
Dicas para Servir 🍽️
Sobretudo, deixe a torta descansar por alguns minutos antes de cortar. Assim, as fatias saem inteiras e ficam mais bonitas no prato.
Além disso, essa torta combina muito bem com uma salada verde fresca ou um suco natural. Igualmente, pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, conforme sua preferência.
Caso sobre alguma fatia, guarde na geladeira. Ela se mantém saborosa por até três dias, sem perder a textura.
Conclusão
Em suma, a torta de frango cremosa com requeijão é uma receita prática, rendosa e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue agradar toda a família em pouco tempo. Portanto, vale a pena testar essa receita no próximo fim de semana. Com certeza, ela vai se tornar uma das favoritas da sua cozinha. 😊
