O patê de alho assado é uma opção diferente para receber os convidados. Ele é cremoso, saboroso e tem um toque suave de alho tostado. Além disso, é fácil de preparar e combina com diversas torradas. Se você quer surpreender no próximo aperitivo, essa receita é ideal.
🧄 Ingredientes Necessários
- 1 cabeça de alho
- 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
- 6 azeitonas sem caroço
- 5 colheres de sopa de maionese (100 gramas)
- 4 colheres de sopa de requeijão (80 gramas)
- 1/3 xícara de chá de cheiro-verde
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Esses ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Portanto, você pode fazer essa receita a qualquer momento.
🔥 Assando o Alho
Primeiramente, corte a parte de cima da cabeça de alho, com casca. Em seguida, coloque-a em uma assadeira ou refratário pequeno. Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite, espalhando bem por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. O alho deve ficar bem macio e levemente dourado. Esse processo realça o sabor natural do alho.
🥣 Preparando a Pasta
Retire o alho do forno e deixe amornar um pouco. Depois, aperte os dentes para retirar toda a polpa da casca. Coloque essa polpa em uma tigela.
Amasse bem o alho até formar uma pastinha homogênea. Esse é o ponto de partida para o patê. Assim, a base fica cremosa e uniforme.
🫒 Finalizando o Patê
Adicione a maionese e o requeijão à pastinha de alho. Em seguida, coloque as azeitonas picadas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture tudo muito bem até obter um creme homogêneo. Ou seja, o patê deve ficar liso e sem grumos. Essa receita rende 5 porções e leva cerca de 15 minutos de preparo ativo.
Conclusão
O patê de alho assado é uma entrada leve, cremosa e cheia de sabor. Ele combina perfeitamente com torradas, pães e biscoitos crocantes. Por fim, basta seguir o passo a passo com cuidado para obter um resultado saboroso. Experimente essa receita no próximo encontro com amigos.
